{"id":9361,"date":"2021-04-09T15:27:39","date_gmt":"2021-04-09T13:27:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/?p=9361"},"modified":"2021-04-09T15:27:39","modified_gmt":"2021-04-09T13:27:39","slug":"bambini-celiachia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/infanzia\/bambini-celiachia\/","title":{"rendered":"Bambini e celiachia: come comportarsi?"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<h2>Come riconoscere, gestire e vivere quotidianamente la celiachia nei bambini.<\/h2>\n<\/blockquote>\n<p>La celiachia \u00e8 una patologia caratterizzata da una scarsit\u00e0 pi\u00f9 o meno importante delle mucose presenti all\u2019interno dell\u2019intestino tenue. In sostanza, <strong>una reazione autoimmune<\/strong> al glutine rende molto difficile la digestione di alcuni cereali, come il grano, l\u2019orzo, il farro, la segale e il kamut.<\/p>\n<p><img  title=\"\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9362\" src=\"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-Cosa-Mangiare.jpg\"  alt=\"Bambini-e-Celiachia-Cosa-Mangiare Bambini e celiachia: come comportarsi?\"  width=\"1280\" height=\"1117\" srcset=\"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-Cosa-Mangiare.jpg 1280w, https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-Cosa-Mangiare-300x262.jpg 300w, https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-Cosa-Mangiare-768x670.jpg 768w, https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-Cosa-Mangiare-1024x894.jpg 1024w, https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-Cosa-Mangiare-696x607.jpg 696w, https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-Cosa-Mangiare-1068x932.jpg 1068w, https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-Cosa-Mangiare-481x420.jpg 481w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<h3><strong>Come riconoscere la celiachia<\/strong><\/h3>\n<p>Di solito, la celiachia nei bambini pu\u00f2 essere <strong>individuata entro i primi 2 anni di vita<\/strong>. Tuttavia, non si tratta di una condizione esclusivamente genetica perch\u00e9 a volte pu\u00f2 insorgere una sensibilit\u00e0 al glutine anche durante la crescita, ad esempio come conseguenza di alcuni disordini alimentari (dca), ma non solo <strong><a href=\"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/infanzia\/arfid-il-disturbo-alimentare-nei-bambini\/\">\u2013&gt; Scopri che cos\u2019\u00e8 l\u2019Arfid, il disturbo alimentare nei bambini!<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Celiaci non si nasce e non si diventa, insomma, la questione \u00e8 molto pi\u00f9 complessa di quella che si potrebbe pensare. Cerchiamo nonostante tutto di individuare i sintomi pi\u00f9 comuni di questa patologia.<\/p>\n<p><strong>I sintomi della celiachia<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>diarrea cronica o stipsi<\/li>\n<li>inappetenza<\/li>\n<li>dolore addominale<\/li>\n<li>meteorismo<\/li>\n<li>apatia<\/li>\n<li>vomito<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>In caso di sospetti<\/strong>, raccomandiamo di contattare il pediatra del bambino o il medico di famiglia e di individuare insieme a lui il percorso da seguire e gli accertamenti da fare. In genere, il primo test \u00e8 il sierologico con aggiunta la ricerca di particolari anticorpi tipici dell\u2019intolleranza al glutine (anti transuglutaminasi, anti-gliadina, anti-endomisio).<\/p>\n<p><img  title=\"\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9363\" src=\"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-a-Scuola.jpg\"  alt=\"Bambini-e-Celiachia-a-Scuola Bambini e celiachia: come comportarsi?\"  width=\"1280\" height=\"851\" srcset=\"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-a-Scuola.jpg 1280w, https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-a-Scuola-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-a-Scuola-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-a-Scuola-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-a-Scuola-696x463.jpg 696w, https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-a-Scuola-1068x710.jpg 1068w, https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-a-Scuola-632x420.jpg 632w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<h3><strong>Come comportarsi in cucina<\/strong><\/h3>\n<p>In base all\u2019intolleranza del bambino, i comportamenti da adottare possono essere diversi. In generale, chi soffre di celiachia deve seguire <strong>una dieta specifica e senza glutine<\/strong> definita da un medico o da un dietologo.<\/p>\n<p><strong>La contaminazione degli alimenti<\/strong>, tuttavia, pu\u00f2 avvenire anche attraverso l\u2019aria di cottura del forno o l\u2019utilizzo di strumenti da cucina non adeguatamente igienizzati.<\/p>\n<p>Usare lo stesso cucchiaio di legno per mescolare due alimenti, ad esempio, pu\u00f2 contaminare irrimediabilmente tutto il menu <em>gluten-free<\/em>, cos\u00ec come cuocere assieme due portate diverse nello stesso forno.<\/p>\n<p><img  title=\"\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9364\" src=\"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-Cosa-Fare.jpg\"  alt=\"Bambini-e-Celiachia-Cosa-Fare Bambini e celiachia: come comportarsi?\"  width=\"1280\" height=\"851\" srcset=\"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-Cosa-Fare.jpg 1280w, https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-Cosa-Fare-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-Cosa-Fare-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-Cosa-Fare-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-Cosa-Fare-696x463.jpg 696w, https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-Cosa-Fare-1068x710.jpg 1068w, https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Bambini-e-Celiachia-Cosa-Fare-632x420.jpg 632w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<p>Data la difficolt\u00e0 di gestire correttamente i comportamenti in cucina, consigliamo di <strong>chiedere il consulto di uno specialista<\/strong> per evitare qualsiasi imprevisto.<\/p>\n<h3><strong>Gestire la celiachia a scuola<\/strong><\/h3>\n<p>Gestire i bambini con celiachia a scuola non \u00e8 cos\u00ec impossibile come si potrebbe pensare. Bastano un po\u2019 di organizzazione e di partecipazione da parte di Maestre, Assistenti ed Educatori, ma anche una buona sensibilizzazione nei confronti degli altri piccoli.<\/p>\n<p><strong>Per vivere la celiachia a scuola<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u2028sensibilizzare Maestre, Assistenti ed Educatrici<\/li>\n<li>proporre attivit\u00e0 per i bambini all\u2019interno del programma educativo<\/li>\n<li>richiedere la personalizzazione di un menu della mensa<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00c8 pi\u00f9 che utile, soprattutto in un ambiente educativo, proporre ai bambini delle attivit\u00e0 che permettano di <strong>comprendere questa patologia<\/strong> e di rispettare di conseguenza chi ci convive tutti i giorni.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/corsi.cortivo.it\/\">Vuoi ricevere altri consigli su come gestire i bambini con la celiachia? Frequenta i nostri corsi e diventa Assistente all&#8217;Infanzia!<\/a><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Come riconoscere, gestire e vivere quotidianamente la celiachia nei bambini. La celiachia \u00e8 una patologia caratterizzata da una scarsit\u00e0 pi\u00f9 o meno importante delle mucose presenti all\u2019interno dell\u2019intestino tenue. In sostanza, una reazione autoimmune al glutine rende molto difficile la digestione di alcuni cereali, come il grano, l\u2019orzo, il farro, la segale e il kamut. 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