{"id":9320,"date":"2021-03-22T10:31:22","date_gmt":"2021-03-22T09:31:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/?p=9320"},"modified":"2021-03-22T10:31:22","modified_gmt":"2021-03-22T09:31:22","slug":"ricette-fare-con-bambini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/infanzia\/ricette-fare-con-bambini\/","title":{"rendered":"La ricetta da fare con i bambini a Pasqua"},"content":{"rendered":"
\n

La ricetta della torta Pasqualina: ecco come la cucina pu\u00f2 trasformarsi in un ambiente educativo per i bambini.<\/h2>\n<\/blockquote>\n

La cucina \u00e8 uno degli ambienti pi\u00f9 stimolanti della casa. \u00c8 proprio in cucina dove si crea il cosiddetto \u00abcalore domestico\u00bb, dove si riconoscono i profumi pi\u00f9 invitanti delle ricette di famiglia<\/strong>, dove ci si riunisce per condividere, ma anche per imparare, condividere, aiutare.<\/p>\n

\"Ricette-da-Fare-con-i-Bambini-a-Pasqua
Che cosa fare in casa durante la zona rossa fino a dopo Pasqua? Non c\u2019\u00e8 attivit\u00e0 migliore, per i bambini, di imparare a cucinare al fianco di mamma e pap\u00e0<\/figcaption><\/figure>\n

Nel 2020 la cucina \u00e8 stata, per noi italiani, una vera e propria consolazione. Durante la quarantena \u00e8 diventata un luogo di svago in cui ritrovarsi, ma anche in cui esprimersi e creare insieme ai pi\u00f9 piccoli \u2013> Scopri tanti modi per trascorrere il tempo a casa con i bambini!<\/a><\/strong><\/p>\n

La cucina come ambiente educativo per i bambini<\/strong><\/h3>\n

In vista di Pasqua, e delle restrizioni del periodo, abbiamo deciso di proporre alle famiglie che passano la maggior parte del loro tempo in casa con i bambini<\/strong> una ricetta tipica per il periodo: la ricetta della torta Pasqualina.<\/p>\n

Non sono poche le abilit\u00e0 che i bambini possono mettere alla prova e sviluppare durante la preparazione di questa ricetta, tra cui ad esempio:<\/p>\n

\u2022 manipolare la pasta con le mani: premere, toccare, modellare<\/p>\n

\u2022 pizzicare il sale e il pepe con le dita e dosarlo sugli ingredienti<\/p>\n

\u2022 mescolare, impastare e spennellare con le dita<\/p>\n

\"Le-Ricette-da-Fare-con-i-Bambini-a-Pasqua
In cucina si impara a usare le mani, gli strumenti, ma anche ad aspettare il tempo necessario per vedere i risultati del proprio impegno<\/figcaption><\/figure>\n

La ricetta della torta Pasqualina<\/strong><\/h3>\n

Ed ecco a voi la ricetta della torta Pasqualina, una ricetta facile da realizzare e adatta a essere preparata con l\u2019aiuto dei bambini di casa.<\/p>\n

Ingredienti per il ripieno \u2028<\/strong>
\n\u2022 spinaci
\n\u2022 10 uova
\n\u2022 parmigiano
\n\u2022 ricotta
\n\u2022 sale, olio e pepe
\n\u2022 noce moscata \u2028\u2028Ingredienti per l\u2019impasto
\n\u2022 600 g di farina 00
\n\u2022 350 ml di acqua
\n\u2022 olio e sale<\/p>\n

\u2028Preparare il ripieno \u2028<\/strong>
\n1.<\/strong> cucinare gli spinaci e insaporire con sale e olio, poi scolarli e sminuzzarli<\/p>\n

2.<\/strong> unire gli spinaci a 2 uova, formaggio grattugiato e ricotta<\/p>\n

3.<\/strong> unire altre 3 uova e la noce moscata per amalgamare il composto<\/p>\n

\"La-Ricetta-da-Fare-insieme-ai-Bambini-a-Pasqua
La torta Pasqualina \u00e8 una ricetta tipica per il periodo di Pasqua. Ideale da preparare per organizzare un picnic in giardino e all\u2019aria aperta<\/figcaption><\/figure>\n

Preparare l\u2019impasto \u2028<\/strong>
\n4.<\/strong> unire l\u2019acqua, l\u2019olio e un pizzico di sale alla farina<\/p>\n

5.<\/strong> lavorare l\u2019impasto fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica<\/p>\n

6.<\/strong> dividere l\u2019impasto in 2 panetti e lasciarli riposare sotto a un canovaccio per 1 ora<\/p>\n

7.<\/strong> tirare i panetti con un mattarello e disporne uno sul fondo oliato di una tortiera<\/p>\n

Unire il composto<\/strong>
\n8.<\/strong> versare il ripieno sul panetto tirato nella tortiera e livellare<\/p>\n

9.<\/strong> creare uno strato di ricotta<\/p>\n

10.<\/strong> sistemare 5 tuorli delle uova rimaste sopra alla ricotta<\/p>\n

11.<\/strong> sbattere i bianchi e versarli sopra ai tuorli<\/p>\n

Chiudere la torta \u2028<\/strong>
\n11.<\/strong> ricoprire con il secondo panetto di pasta ben tirato
\n12.<\/strong> spennellare la superficie con l\u2019olio e far aderire i bordi della pasta tra loro<\/p>\n

Infornare a questo punto la torta Pasqualina e cuocere a 160 gradi per 45 minuti in forno ventilato.<\/p>\n

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