{"id":2878,"date":"2017-04-26T00:00:00","date_gmt":"2017-04-25T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/\/\/senza-categoria\/ricette-primaverili-per-anziani\/"},"modified":"2018-01-29T09:22:59","modified_gmt":"2018-01-29T08:22:59","slug":"ricette-primaverili-per-anziani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/anziani\/alimentazione-anziani\/ricette-primaverili-per-anziani\/","title":{"rendered":"Ricette primaverili per anziani"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<h2>Piatti freddi, frutta e verdura: le migliori ricette primaverili per anziani.<\/h2>\n<\/blockquote>\n<p>In primavera, la tavola diventa un vero e proprio banchetto di freschezza tra insalate, verdura, pesce e frutta. Dopo l\u2019inverno, il fisico richiede uno sprint di <strong>vitamine e sali minerali<\/strong> per ripartire con l\u2019energia giusta. In questo articolo, abbiamo raccolto qualche spunto per iniziare a pensare alle ricette primaverili per anziani. Ricordatevi che ogni dieta, per\u00f2, va adattata su misura a ogni persona diversa.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/\/\/anziani\/alimentazione-anziani\/ricette-anziani-inappetenti\/\"><strong>\u2013&gt; Scopri anche le ricette per anziani inappetenti!<\/strong><\/a><\/p>\n<p><strong>I piatti freddi<\/strong><br \/>\nOttimi soprattutto in primavera, i piatti freddi possono comprendere un\u2019ampia variet\u00e0 di composizioni: <strong>pesce, affettati, salumi<\/strong> (in quantit\u00e0 moderate), <strong>formaggi e verdure fredde.<\/strong><\/p>\n<p>Qualche idea per iniziare:<\/p>\n<ul>\n<li>pinzimonio di carote, sedano, finocchi, ravanello e radicchio;<\/li>\n<li>affettato di tacchino con insalata verde;<\/li>\n<li>caprese di mozzarella e pomodori;<\/li>\n<li>pasta fredda con pomodori, formaggio, piselli e mais;<\/li>\n<li>insalata di pasta con tonno e avocado;<\/li>\n<li>insalata di riso;<\/li>\n<li>cous cous;<\/li>\n<li>carpaccio di melanzane e pomodori;<\/li>\n<li>insalata di polpo con patate.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>La frutta<\/strong><br \/>\nFragole, albicocche, ciliegie, kiwi, pesche noci: la frutta \u00e8 un ottimo antiossidante ed \u00e8 spesso consigliata nelle diete degli anziani perch\u00e9 poco zuccherata, ma ricca di sali minerali e vitamine.<\/p>\n<p><strong>Non esagerare con i pasti frullati<\/strong><br \/>\nI pasti morbidi o frullati non devono essere eccessivamente presenti nella dieta di un anziano, a meno che la sua salute non li imponga. Questo, per due motivi: prima di tutto, perch\u00e9 i cibi tritati non trasmettono lo stesso piacere degli altri e una dieta poco invitante potrebbe incoraggiare l\u2019inappetenza; bisogna poi tener conto che anche <strong>l\u2019intestino a lungo andare si adatta<\/strong> a ci\u00f2 che riceve. Ecco perch\u00e9 \u00e8 importante mantenere una dieta varia e bilanciata anche in et\u00e0 avanzata.<\/p>\n<p>Raccomandiamo comunque di sottoporre qualsiasi variazione nella dieta di un anziano al suo medico di base e se necessario a uno specialista in scienze della nutrizione, per escludere eventuali allergie, intolleranze o incompatibilit\u00e0 con farmaci assunti.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.cortivo.it\/corsi-di-formazione\/corso-osa-anziani\/\">Vuoi conoscere altre ricette <\/a><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: center;\">primaverili per anziani? Scrivici!<\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Piatti freddi, frutta e verdura: le migliori ricette primaverili per anziani. In primavera, la tavola diventa un vero e proprio banchetto di freschezza tra insalate, verdura, pesce e frutta. Dopo l\u2019inverno, il fisico richiede uno sprint di vitamine e sali minerali per ripartire con l\u2019energia giusta. In questo articolo, abbiamo raccolto qualche spunto per iniziare [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":780,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,34],"tags":[],"class_list":["post-2878","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentazione-anziani","category-anziani"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2878"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2878\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5995,"href":"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2878\/revisions\/5995"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-json\/wp\/v2\/media\/780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}