{"id":2811,"date":"2014-11-27T00:00:00","date_gmt":"2014-11-26T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/\/\/senza-categoria\/il-menu-di-natale-per-gli-anziani\/"},"modified":"2018-01-29T09:45:11","modified_gmt":"2018-01-29T08:45:11","slug":"menu-natale-per-anziani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/anziani\/alimentazione-anziani\/menu-natale-per-anziani\/","title":{"rendered":"Il menu di Natale per gli anziani"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<h2>Le ricette pi\u00f9 dietetiche e gustose da proporre nel tuo menu di Natale per gli anziani di tutta la famiglia.<\/h2>\n<\/blockquote>\n<p>Si avvicina uno dei momenti pi\u00f9 attesi dell\u2019anno, soprattutto dai bambini e dagli anziani: il Natale! Il Natale non \u00e8 solo un giorno in cui scambiare regali con le persone amate, ma un\u2019occasione per passare del tempo in famiglia, rallentare i ritmi della vita quotidiana e, naturalmente, anche per mangiare bene! Ma ricorda che il clima natalizio non si nutre di solo cibo: l\u2019<strong>affetto<\/strong> e il<strong> sorriso<\/strong> sono gli ingredienti principali per rendere unica qualsiasi festa.<\/p>\n<p><a title=\"ricette per anziani senza denti\" href=\"https:\/\/www.cortivo.it\/cortivoinforma\/\/\/anziani\/alimentazione-anziani\/ricette-anziani-senza-denti\/\"><strong>\u2013&gt; Scopri tante ricette per gli anziani senza denti!<\/strong><\/a><\/p>\n<p><strong>Cosa portare a tavola<br \/>\n<\/strong>Hai invitato a pranzo i nonni, ma non sai cosa preparargli da mangiare per non appesantirli troppo? Ecco qualche consiglio per festeggiare alla grande e senza esagerare.<\/p>\n<p>\u2022 Iniziamo consigliandoti prima di tutto cosa non portare a tavola: i cibi troppo pesanti. Proponi sempre un\u2019<strong>alternativa leggera<\/strong> che permetta a nonni, zii e genitori anziani di godersi la festa senza preoccupazioni. Ad esempio, se stai giustamente pensando di preparare lo zampone per te e per i bambini, prevedi anche un po\u2019 di <strong>carne lessa<\/strong>, \u00e8 decisamente pi\u00f9 adatta agli anziani;<\/p>\n<p>\u2022 se possibile, evita anche i cibi troppo elaborati. Piuttosto, proponi <strong>delle salse<\/strong> alle verdure con le quali arricchire una &#8220;base&#8221; pi\u00f9 semplice, come appunto la carne lessa.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>RICETTE GUSTOSE E DIETETICHE PER IL MENU DI NATALE DEGLI ANZIANI<\/strong><\/p>\n<p><strong>Primi piatti<\/strong><br \/>\nUn ottimo primo piatto da inserire nel menu di Natale per gli anziani \u00e8 <strong>il brodo di carne<\/strong>. Se scegli per questo piatto, prendi due piccioni con una fava perch\u00e9 puoi prepararlo usando il brodo di cottura della carne lessa e dei semplici tortellini. Usa la carne di Cappone, se vuoi far sprizzare di allegria le papille gustative di tutta la famiglia!<\/p>\n<p>Anche le <strong>lasagne al forno<\/strong> sono un ottimo primo piatto per Natale, ma la besciamella classica \u00e8 un po\u2019 troppo pesante per i nonni. Prepara piuttosto una besciamella light eliminando il burro dalla ricetta normale e usando al suo posto il latte di riso. \u2028\u2028In questo video puoi vedere la ricetta:<\/p>\n<p><center><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/j0hFN03ITu8\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/center><strong>Secondi piatti<\/strong><br \/>\nSe hai scelto il brodo di carne come primo piatto, il secondo non pu\u00f2 che essere proprio la <strong>carne lessa<\/strong>. In alternativa, ti proponiamo dei cibi morbidi e facili da masticare, come ad esempio il <strong>souffl\u00e9<\/strong>, le <strong>crocchette di spinaci<\/strong> e le<strong> polpette di pollo<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Contorni<\/strong><br \/>\nPer dare ancora pi\u00f9 allegria e sapore al tuo menu di Natale, libera la fantasia sui contorni! La classica<strong> polenta<\/strong> \u00e8 un abbinamento perfetto per la carne, cos\u00ec come le <strong>patate in padella<\/strong> o il <strong>pur\u00e8<\/strong>. A tavola non possono mancare nemmeno le <strong>lenticchie<\/strong>, i <strong>piselli<\/strong>, i <strong>fagiolini<\/strong>, gli <strong>spinaci<\/strong> e i <strong>pomodorini<\/strong> profumati al basilico. Hai solo l\u2019imbarazzo della scelta!<\/p>\n<p><strong>Dolci<\/strong><br \/>\nCome dolce, una fettina di <strong>pandoro<\/strong> o di <strong>panettone<\/strong> andr\u00e0 benissimo. Oppure, arricchisci dei dolci semplici, come la classica <strong>torta Margherita<\/strong>, con della marmellata senza zucchero o con una crema al mascarpone light a base di ricotta. <a title=\"crema mascarpone light per anziani\" href=\"http:\/\/www.adieta.it\/ricette-light\/dolci\/crema-light-mascarpone.html\"><strong>Clicca qui<\/strong> <\/a>per leggere la ricetta.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><a title=\"contatti\" href=\"http:\/\/www.cortivo.it\/corsi-di-formazione\/corso-osa-anziani\/\">Chiedici un altro menu di Natale<\/a><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><a title=\"contatti\" href=\"http:\/\/www.cortivo.it\/corsi-di-formazione\/corso-osa-anziani\/\">per gli anziani, contattaci!<\/a><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le ricette pi\u00f9 dietetiche e gustose da proporre nel tuo menu di Natale per gli anziani di tutta la famiglia. Si avvicina uno dei momenti pi\u00f9 attesi dell\u2019anno, soprattutto dai bambini e dagli anziani: il Natale! 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